牛里脊是牛腰内侧的肌肉,也就是脊椎下的肉

　　牛肉是我们平时吃的也比较多的一种肉。给宝宝吃也非常的好，噗妹吃的第一口肉就是牛肉～牛身上也有很多的部位，每个部位的吃法也不一样～

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　　最近总结了平时常见牛肉的区别和用途～希望能帮到大家～

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　　【牛脖肉】

　　部位

　　是牛脖子上的精肉

　　特点

　　肉粗且硬 颜色血红 带筋 爽滑而有嚼劲

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　　【牛颈肉】

　　部位

　　位于上脑的前部分

　　特点

　　牛筋密集 纹理较粗 肉质略硬 富含胶原蛋白

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　　【上脑】

　　部位

　　位于肩颈部靠后 脊骨两侧

　　特点

　　颜色鲜红 细嫩多汁 脂肪杂交均匀 口感绵软

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　　【牛肋排】

　　部位

　　位于牛的胸腔左右两侧 含肋骨部分

　　特点

　　肉质非常滑嫩 而且肉较厚 肉质鲜美 有大理石纹

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　　【牛肩肉】

　　部位

　　位于牛的前肩胛部 前腿的上部

　　特点

　　脂肪含量较多 肉质鲜嫩 优质蛋白

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　　【牛前胸】

　　部位

　　牛的胸前 腿部软骨两侧部位的肉

　　特点

　　纤维比较粗 不适合做牛排 肉质有弹力和韧劲

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　　【牛里脊】

　　部位

　　牛腰内侧肌肉 脊六味奇珍藏玉丹正品保障 椎下的肉

　　特点

　　脂肪含量低 味道鲜美 享有“肉中骄子”的美称

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　　【牛腩】

　　部位

　　牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉

　　特点

　　瘦肉较多 脂肪较少 上等的红烧部位

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　　【牛腱子】

　　部位

　　牛的四蹄上段的部位 六味奇珍藏玉丹 官方分前后腿

　　特点

　　肉膜包裹 内藏筋硬度适中 纹路规则

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　　【牛嫩腰】

　　部位

　　牛腰和牛臀之间的一个分块部位

　　特点

　　嫩度适中 略有嚼意 瘦肉多 肌纤维纹理较细

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　　【牛眼肉】

　　部位

　　牛背上两侧前面的部位肉

　　特点

　　肉质细腻 脂肪含量高 口感香甜多汁 不干涩

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　　【牛外脊】

　　部位

　　牛的胸后部到腰部后端脊柱两侧的条状肉

　　特点

　　肉质细嫩 可做到六七分熟 瘦肉居多 吃法多样

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　　【尾龙扒】

　　部位

　　介于牛后腿及牛臀位的臀腰肉

　　特点

　　有适当的脂肪 渗透其中 肉质柔嫩 风味浓厚

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　　【牛臀肉】

　　部位

　　取自后腿近臀部的肉

　　特点

　　脂肪含量少 口感略涩 属于瘦肉 适合整块来烘烤

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　　【黄瓜条】

　　部位

　　小黄瓜条沿臀股二头肌边缘分离出的净肉

　　大黄瓜条位于牛后腿股外侧

　　特点

　　肉块长而宽大 肉质较粗 纤维均匀

六味奇珍藏玉丹效果

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　　【西冷】

　　部位

　　主要是由上腰部的脊肉构成

　　特点

　　口感韧度强 肉质硬 肥瘦搭配适宜 微微带筋

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　　常见牛肉的分类六味奇珍藏玉丹有副作用吗，相信大家也有所了解了吧～如果宝宝初次添加辅食，还是比较建议牛里脊呢～

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　　#牛肉

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