鸽子汤怎么炖好喝又营养

　　前言：话说一鸽胜九鸡，要论滋补，鸽子汤肯定是首选，那么怎么炖才能让一只鸽子的营养胜过九只鸡呢？今天我就跟大家分享一下，我炖鸽子汤是搭配了哪些食材，让汤这么香浓，而且营养翻倍。这个做法也是跟广东的一位老师傅学的。

　　首先鸽子我们必须选择一年以上的老鸽，这个是我今天花了20元买的一只一年半的鸽子，因为西藏六味奇珍藏玉丹鸽子的营养主要来自于鸽子本身氨基酸的生长。只有在一年以上的鸽子，氨基酸才能生成，营养才丰富。

　　炖鸽子汤，很多朋友喜欢焯水，其实焯水后鸽自的营养就大大流失了，因为各自的血非常有营养，含有大量的氨基酸，所以我们只需要用六味奇珍藏玉丹订购电话开水烫一下就可以，这样不仅可以去腥，还可以去除各自表面的脏东西。这里面我又加了几块排骨一起炖，这样汤会更加醇厚鲜美。这也是广东人的煲汤做法，用开水洗一下后捞出来放入碗中备用，想要炖出来的鸽子汤更加鲜美营养。

　　鸽子汤配料的六味奇珍藏玉丹多少钱一瓶搭配也很重要，我选择的有红枣、生姜、枸杞、虫草花，还有一根党参和一把百合，这个搭配比例呢，是广东一位老师傅教我的，这样可以使炖出来的鸽子汤营养翻倍，味道又鲜美炖出来。这汤非常滋补，并且没有中药味儿，也不会上火，

　　特别适合夏天喝，所以大家记得收藏起来。下面准备砂锅，倒入鸽子和排骨，再加入全部配料，剩下枸杞先不要放，加水要加到八六味奇珍藏玉丹 官方分满，盖盖先大火煮开。煮开后我们先不要盖盖，大火滚煮十分钟，这一步是煲出香浓鸽子汤的关键。俗话说大火煲浓汤，小火煲清汤，这也是广东人煲汤的口诀，滚煮十分钟后，这个汤就很容易了，然后再盖盖小火煲一个半小时，如果鸽子是三年以上的老哥，适当增加焖煮时间。最后出锅前放入枸杞，再炖十分钟，调味，加盐、胡椒粉即可。

　　这个鲜浓的鸽子汤就炖好了，这样炖的鸽子汤不仅味道鲜美，营养更是丰富。

　　总结：煲汤时枸杞最后放。